Голиард это в средневековой Франции бродячий актер из недоучившихся студентов и беглых монахов, участник сатирических представлений и исполнитель песен. Происхождение названия имеет две версии. По одной оно происходит от романского gula (глотка), от которого могло быть образовано слово «guliart» («обжора»). По другой — восходит к имени библейского Голиафа—великана, убитого Давидом.
«Бой Давида с Голиафом аллегорически толковался как противоборство Христа с сатаною; поэтому выражение «голиафовы дети», «голиафова свита» и прочее, обычные в рукописях XIII века, означают попросту «чертовы слуги»… Таким образом, это был ругательный синоним слова «вагант» — не более того». Положительное переосмысление понятия голиард происходит в том же 13 веке в Англии, где не было бродячих актеров-студентов и где создается миф о стихотворце Голиафе, покровителе вагантов.
Слово голиард произошло от французского goliard.